현지 생선, 거위고기와 대만식 전통 요리

당일 어획 상황에 따라 제공하며 가격은 매장 시가를 기준으로 합니다.

• 옥돔류 생선馬頭
  시가
• 쏨뱅이石狗公
  시가
• 자연산 그루퍼野生石斑
  시가
• 붉돔赤鯮
  시가
• 흰살 생선紅喉
  시가

시가로 제공되는 거위고기로 단품 또는 함께 나누는 요리에 좋습니다.

• 반 마리半隻
  시가
• 모둠綜合
  시가
• 1/4 가슴살1/4 前胸
  시가
• 1/4 다리살1/4 後腿
  시가

옛 대만 요리, 볶음 요리, 손맛 있는 단체 요리를 모은 섹션입니다.

• 老街 불도장예약老街佛跳牆
  2000
• 거위발과 돼지 힘줄 조림예약掌上明珠
  880
• 향긋하게 구운 돼지간香煎豬肝
  260
• 굴 튀김蚵仔酥
  320
• 옛맛 배추 조림古早味白菜滷
  340
• 새우 취두부 롤鮮蝦臭豆腐捲
  380
• 홍조 상어 튀김酥炸紅糟鯊魚
  320
• 곱창과 취두부 매운 조림腸旺臭豆腐
  300
• 오징어 소금달걀노른자 볶음金沙中卷
  480
• 돼지 대창 생강 식초 볶음薑絲大腸
  280
• 두부건과 돼지고기 절임오이 볶음豆乾瓜仔肉
  280
• 죽순 소금달걀노른자 볶음（여름）金沙竹筍（夏季）
  360
• 파인애플 새우볼鳳梨蝦球
  360
• 새우 부드러운 달걀滑蛋蝦仁
  360
• 게장풍 두부 뚝배기蟹黃豆腐煲
  380
• 두부 간장 조림紅燒老皮嫩肉
  260
• 마파두부麻婆豆腐
  260
• 회과육과 신양배추 볶음回鍋肉炒酸高麗菜
  260
• 바삭한 토란볼香酥芋頭丸
  280

해산물 볶음과 단체 식사의 메인 요리입니다. 일부는 계절과 시가에 따라 달라집니다.

• 랍스터 굴소스 요리예약蠔油龍蝦
  시가
• 게 소금달걀노른자 볶음예약黃金桂花蟹
  시가
• 소프트셸크랩 카레咖哩軟殼蟹
  680
• 개복치 볶음曼波魚
  550
• 개복치 내장 볶음曼波魚腸
  600
• 오늘의 오징어（구이·데침）現流中卷
  구이 / 데침 55 / 량
• 오징어 삼배 볶음三杯中卷
  400
• 작은 오징어 볶음炒小卷
  320
• 굴 두소 토핑豆酥鮮蚵
  440
• 굴 마늘소스蒜泥蚵
  340
• 굴 두시 볶음蔭豉蚵
  340
• 새우 매기소스 볶음美極蝦
  400
• 새우 소금후추 튀김鹽酥蝦
  380
• 데친 새우水煮蝦
  380
• 바질 조개 볶음塔香蛤蠣
  290

여럿이 함께 먹는 식사와 특별한 날의 중심이 되는 옛맛 수프입니다.

• 오징어와 소라 마늘순 대만식 수프예약魷魚螺肉蒜
  1880
• 대만식 사궈 생선머리台式砂鍋魚頭
  1280
• 참기름 닭탕夢幻麻油雞湯
  980
• 녹죽순 닭탕（여름）烏殼綠竹筍雞湯（夏季）
  980
• 브라질 버섯 닭탕巴西蘑菇雞湯
  880
• 갓채 닭탕（겨울）長年菜雞湯（冬季）
  880
• 산여주 닭탕山苦瓜雞湯
  880

단체 식탁에서 나누기 좋은 클래식 육류 요리입니다.

• 미소구이 항정살烤味噌松阪肉
  550
• 숙주 항정살銀芽松阪肉
  420
• 파 소고기 볶음蔥爆牛肉
  340
• 토마토 소고기 볶음番茄牛肉
  340
• 소금후추 돼지갈비 튀김椒鹽排骨
  380

거위고기와 해산물에 곁들이기 좋은 볶음과 조림 채소입니다.

• 가리비 헤치마 조림干貝絲瓜
  320
• 조개 헤치마蛤蠣絲瓜
  280
• 고산 양배추 볶음高山高麗菜
  240
• 수련채 마늘 볶음清炒水蓮
  260
• 여주 소금달걀 볶음鹹蛋苦瓜
  260
• 비름나물과 피단 볶음莧菜皮蛋
  260
• 줄콩 건볶음乾煸四季豆
  280

단체 식사의 양을 채워주는 밥과 면 요리입니다.

• 토란 생선 쌀국수 냄비土魠魚芋頭米粉
  650 / 냄비
• 어란 볶음밥烏金炒飯
  320
• 바삭한 은사권香酥銀絲捲
  120
• 거위기름 비빔밥鵝油拌飯
  30
• 흰밥白飯
  20